La casa del kebab: piu' kebab per tutti!
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Nella casa del kebab
ora ci sono...
spiedoni che girano
Firenze - Babette mi ha portato anche in zona arco di San Pierino. C'è il primo o comunque uno dei primi kebab fiorentini. Certo il posto è quello che è, ci sono posti a sedere mi è sembrato ma la zona non ha una gran fama, in ogni caso un punto a favore è il fatto che era frequentatissimo da gente di quelle zone. Erano in molti "colorati"...quindi dovrebbe essere buono, no? Se lo mangiano loro che lo conoscono da tradizione del loro paese! E poi in vetrina ho visto anche un bel piattone di falafel e tante altre cosine golose...si si...la prossima volta gli tocca! E poco distante c'è pure un take away vegetariano nuovissimo, se non mangiate carne...
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Halwa (halva)
Pasta di sesamo dolce, normalmente preparata su una piastra e guarnita di frutta e noci.
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varie
A proposito di kebab: Francia-Parigi-Colombes-Place des belgiques....paninazzo di kebab farcito con patatine fritte.... per i corsari giramondo.
by Shannara
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Ieri e oggi nel quotidiano "La Repubblica" c'erano degli inserti, piccole frasi che gli amici pubblicitari di Enzo Baldoni hanno riportato su un'intera pagina.
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enzo g baldoni
Testato dalla amica corsara Babette, me presente (ho ordinato io il kebab).
Mr. Kebab
Piazza Santa Maria Novella 29r
055 215721
Firenze
Ambiente spazioso, colorato, pulito, buona musica adeguata, kebab da consigliare...come anche il dolce Halwa che mi sono pappata io! Slurp!
- seguiranno altre recensioni fiorentine -
Se avete deciso di pranzare fuori per non perdere tempo prezioso per lo studio, allora c'è l'imbarazzo della scelta...il centro cittadino è costellato di forni, alimentari, negozietti di tutti i tipi...non mancano paninoteche egiziane come quella sita all'arco di San Pierino (in centro, dopo Borgo Albizi) che fa un Kebab esageratamente buono;
se invece siete vegetariani davanti all'egiziano c'è Noè (sembra di leggere la Bibbia!) che fa panini di tutti i tipi a prezzi contenuti. Se invece avete un po' più di tempo e avete già fatto la tessera della mensa (l'ufficio per le tessere è in via San Gallo, vicino alla mensa di Sant'Apollonia) informatevi su quale sia, appunto, la mensa per voi più facilmente raggiungibile.
http://www.studenti.it/firenze/vivere/mangiare.php
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foto, kebab notturno
Vi aggiornerò nel weekend...la kebabbata di Firenze di ieri è andata bene. Ma Babette mi ha fatto scoprire altri due posticini!
E inoltre...perdonatemi, ma per la prima volta devo gioire dell'aver gustato il lampredotto!
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varie
UCCISO
L'ultimo post di Enzo.
Mi piacerebbe che, in caso di morte, diffondeste questo messaggio:
"Mettiamola così: nelle prossime 24 ore ho la possibilità abbastanza concreta di crepare. Ovviamente non succederà - ma, se dovesse succedere, sappiate che sono morto felice facendo quello che più mi piace al mondo: viaggiare in paesi che non hanno mai visto un turista prima di me."
e.
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enzo g baldoni
Ciao!
Sono tornata dalla missione. Ho mangiato solo un kebab sudicio (in senso buono!) in un chioschetto sudicio (in senso letterale) vicino alla stazione della metro Sportivnaya a Mosca. Era piccoletto e non posso dare un giudizio oggettivo sulla sua bontà perchè avevo una fame da lupi. Nel complesso non male, il condimento era simile a quello che incontriamo dalle nostre parti, solo un po' più povero... del resto costava 40 rubli (praticamente 1 euro).
In compenso mi sono nutrita parecchie volte di un altro amabile cugino del kebab, lo shashlik, spiedinone caucasico cotto alla griglia. La carne è "pretrattata" con spezie non meglio definite (il pollo appare rossiccio, si fa anche col maiale, l'agnello e la mucca) e cotta express quando lo ordini. A tavola ti portano lo spiedinone oppure i pezzi già sfilati dallo spiedo. Accompagnato da contorni variopinti (tipo insalata fuxia o sane patatine fritte) e innaffiato di birrone russo è spelndido! Però non lo puoi mangiare passeggiando...
Spiedone girato da: marla7 a 18:12 |
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http://www.pinoscaccia.rai.it/torre/
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enzo g baldoni
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foto
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foto
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foto
http://www.pinoscaccia.rai.it/torre/
Forza Enzo...
...nei blog tutte le notizie sul nostro connazionale...
(si ringrazia Pino Scaccia per la foto)
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enzo g baldoni
deledda (bookshelf) per Bologna:
Personalmente non ci sono mai stata al Queen Burger-Kebab Center di Bologna, non perchè non mi fidi, ma perchè mi dispiace sempre un po' (nell'eventualità che sia così) rovinarmi il ricordo di qualcosa di speciale mangiato in loco(ognuno ha le proprie fisse... 
); ma da fonte sicura, anche a me ne hanno parlato bene, e mi sa che visto che per un po' non mi sarà possibile recarmi sui luoghi d'origine di certe prelibatezze 
lo proverò di persona!! A proposito, non so se è già stato menzionato, ma c'è un posto( non mi ricordo proprio il nome 
) in Via (non Viale, VIA) Ercolani quasi all'incrocio con la strada che costeggia il palazzetto dello sport a Bologna (mi riservo di dare maggiori precisazioni) dove ho mangiato bene, ad un prezzo accettabile, un po' di tempo fa, ma non Kebab, piuttosto cucina afro-araba, se può interessare... 
Spiedone girato da: blacklilith a 15:37 |
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Notte nottina e sogni al kebab per tutti!
Spiedone girato da: blacklilith a 01:02 |
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varie
http://www.essen-service.de/KebabHausSchkeuditz/
Kebab-Haus
Leipziger Straße 1
04435 Schkeuditz
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Ab sofort | |
| täglich | 11.00 - 22.00 Uhr |
Spiedone girato da: blacklilith a 19:50 |
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foto
http://www.turkishbread.co.nz/receipes_kebab.html
Spiedone girato da: blacklilith a 19:44 |
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foto, ricette
http://www.isbt.org.uk/archives/2003/2003_photos_friday.html
Spiedone girato da: blacklilith a 19:42 |
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foto
Spiedone girato da: blacklilith a 19:42 |
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foto
Due post in contemporanea alle 19.44: grazie anche a te, saporedolceamaro, per la recensione di Pordenone! Buon kebab a tutti! 
Spiedone girato da: blacklilith a 19:48 |
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varie
INSTANBUL DÖNER KEBAB
Borek 3.00E - Kebab e verdure 3.50E - Riso in vaschetta 3.00E - Kebab in vaschetta 6.00E - Bibite 1.30E - Patatine fritte e crocchette al sabato 2.00E - Dolce (vaschetta piccola) 1.50E - Thé turco caldo in omaggio
ORARIO: Mattina dalle 11.00 alle 14.00, pomeriggio dalle 17.00 alle 20.00, riposo settimanale: lunedì, Tel. 0434-40643, Via Sclavons 188 Cordenons (Pordenone)
Non aspettatevi il gran locale.... è solo una rosticceria turca! Ma il kebab non è male, la carne è morbida, approvo!
Spiedone girato da: saporedolceamaro a 19:44 |
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Ancora il bookcorsaro Librium recensisce per Modena:
Ma sì dai scateniamoci col Kebab!
MR KEBEAP (scritto proprio così, con la "p" finale al posto della "b")
Via Cardinal Morone n°3/A
Modena
Odore di grasso fritto, atmosfera carceraria (a tono con la clientela che frequenta il locale), ambiente non troppo pulito, sgabelli incollati gli uni agli altri, illuminazione insufficiente, fanno di questo posticino un must imperdibile. Tutto sa di un totale dilettantismo, ma quando arrivano i piatti si cambia idea. Bechir e suo fratello Adel (quest'ultimo anche guaritore), di origine tunisina, possiedono un vero talento. Il loro repertorio è forse limitato (Doner Kebab, Doner Kebab completo, Pide classico, Pitta al cartoccio), ma entrambi lo dominano perfettamente, attenendosi ad una cucina semplice e sincera. Prezzi esageratamente miti. Al massimo 5€ per un doner kebab e una coca. Non c'è dubbio, bisogna tornarci.
Spiedone girato da: blacklilith a 19:44 |
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Librium (bookshelf) segnala:
Per gli amanti del kebab segnalo la mia ultima scoperta.
QUEEN BURGER - KEBAB CENTER - FAST FOOD
Via P.Palagi n°42/A (angolo via Massarenti)
Bologna - tel.051334434
Consegne a domicilio
Aperto tutto agosto
Un simpatico indirizzo per una cena rapida. Coloratissimo, a due passi dal centro. Giardinetto verandato sul retro.
Il cuoco è persiano. Il suo talento è un po' troppo ambizioso (è davvero il posto adatto per mangiare i tortellini alla bolognese?) ma, dopo aver assaggiato il suo SHISH KEBAB SPECIAL WITH FRENCH FRIES (spiedino di montone, insalata, pomodoro, cipolle, peperone, con salsa rosa-yogurt e patatine fritte) dovrete convenire che ne ha. Il servizio è eccellente, la varietà di Kebab (scegliete senza esitare tra 15 diversi kebab), e falafel è particolarmente vasta, cosa rara a Bologna. Un TIRAMISU' molto dignitoso. Servono anche vino e birra. In definitiva la sola vera macchia è il conto. Circa 13€ birretta compresa.
http://www.bookcrossing-italy.com/BCforum/viewtopic.php?t=1442&start=460
Spiedone girato da: blacklilith a 15:43 |
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Vesna (blog) segnala:
Kebab fatto in casa
Siore e siori il sig. Kebab e' venuto bennissimo!!!
Percio' comprate della carne buona tagliata a fetine, tagliatela pio o meno tutta uguale, pichiatela a fondo, fatela macerare per un oreta nel limone, spezie varie(magiorana, timo, origano) e aglio. Sgociolatela.
Prendete un limone, tagliatelo a meta', e metetelo su carta forno (sulla teglia). Scaldate il forno al max.
Infilate la carne su uno spiedino, e infilzate il limone. Dovrebbe stare in piedi il tutto (ho fatto foto che lo dimostrano ma sarano on line piu in la), se nn sta in piedi aiutatevi con l'altro limone e un altro spiedino.
Quando si riscalda il forno, mettete che cuocia solo da sotto e sbatete dentro.
Dopo 45 min potete levarlo per fare la prima raschiata (coltelo affilatissimo mi racomando), e risbatete dentro. Apena avete finito di mangiare la carne, rifate il procedimento.
Vi assicuro che ne vale la pena.
Baci sbavetosi
http://www.bookcrossing-italy.com/BCforum/viewtopic.php?t=1442&start=460
Spiedone girato da: blacklilith a 15:41 |
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ricette
Spiedone girato da: blacklilith a 13:50 |
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foto
Sto per partire per una nuova missione... a San Pietroburgo e Mosca. La guida Lonely Planet garantisce la presenza sul territorio di numerosi kebabbari... il kebab più diffuso pare essere lo shashlyk caucasico.
Se riuscirò a gustarlo recensirò le mie esperienze! Sempre che i miei genitori e il loro piemontese palato mi consentano di provarlo!
Spiedone girato da: marla7 a 14:33 |
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varie
Ma, a un certo punto, una luce: una bancarella illuminata, gente che
sta mangiando, le fiamme del kebab. Voglio portarmi via questo pezzetto
di vita che rompe il buio della città. Scendo dall'auto, mi avvicino
agli iracheni che stanno mangiando. Mi guardano, senza dir nulla,
diffidenti. Scatto, scatto, scatto. Poi mi avvicino e gli mostro le
loro facce nel monitorino. E allora sono pacche sulle spalle, risate,
grandi strette di mano: mister! mister! How are you, mister? Salaam
aleykum!
di zonker [Enzo G. Baldoni] | 10:38, ora di Baghdad |
Spiedone girato da: blacklilith a 14:53 |
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enzo g baldoni
Se qualcuno vuol recensire i kebab della sua zona, sappia che è il benvenuto e può contattarmi via e-mail: riceverà l'invito a partecipare a questo gustoso blog!
Spiedone girato da: blacklilith a 17:35 |
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varie
Segnalo a tutti la discussione su questa newsgroup di cucina dal titolo "Più kebab per tutti":
http://www.newsland.it/nr/browse/it.hobby.cucina/163782.html
